要煎煮荷包蛋，只需将适量的油倒入锅中，然后直接将鸡蛋打入锅中，等到一侧煮熟，再转到另一侧，然后慢慢煎煮荷包蛋。荷包蛋的做法似乎很简单，但实际操作却有些困难。要制作美味的荷包蛋，您还需要练习很多次。 　　荷包蛋是一种非常普遍的做法。但是，如果您想煎煮美味的荷包蛋，则不仅要学会打鸡蛋，还要在煎时加一小碗温水。 　　煎荷包蛋： 　　大家先把油倒进锅里，注意用大火烧油，这样油热的比较快，而且高温更容易使蛋保持初始的形状，油热之后，把鸡蛋敲碎打进锅里，要注意敲鸡蛋的时候速度一定要快，在敲打锅内的鸡蛋之前，拿开双手，让蛋完全从外壳落到锅里，这个步骤很重要，如果做的不好，鸡蛋会在锅里散开，就没办法煎出完美的荷包蛋了。 　　鸡蛋打进锅里之后，转成中小火，慢慢煎，等到鸡蛋凝固后，准备一小碗温水，在温水里加入适量的盐，搅拌均匀，然后把水从锅的边缘倒进去，但要小心，不要把水洒入油中，否则会很容易溅上油。这时候锅里会出现很大的声音，先不要转动它，等到声音慢慢停止后再将鸡蛋翻过来，再煎一两分钟就可以关火了。要注意控制时间，否则荷包蛋容易煎老，而且煎太久会让鸡蛋失去营养。 　　最后把煎好的荷包蛋盛进盘子里，撒上胡椒粉，就可以食用了。这样煎出来的荷包蛋不仅好看，而且口感比较嫩。 　　鸡蛋是一种很日常的食物，它不仅有营养，食用方法也有很多，鸡蛋可以蒸着吃、煮着吃、炸着吃、煎着吃，也可以用于煲汤和炒菜。大家可以根据自己的喜好来烹饪鸡蛋。