壳有毒
腰果和其他坚果一样，每粒都有相当硬壳。 但不同的是，腰果壳含有毒性很强、腐蚀性很强的壳油，会侵蚀皮肤，食用前必须经过特殊细小的去壳过程才能食用。
市面上出售的腰果，不用剥壳也可以直接吃。 但是腰果和其他坚果一样，每一个外面都有硬壳。 但是腰果壳含有毒性、腐蚀性强的壳油，会侵蚀皮肤。 所以制造商必须去掉外壳再销售。 虽然腰果壳有毒，但去除壳并不影响腰果的食用安全性。
腰果不要吃太多。 腰果含有多种过敏原，对过敏体质的人来说有一定的食用风险。 如果出现过敏症状，请立即停止食用。
腰果，Anacardium occidentalie？ Linn是双子叶植物纲、无患目、漆树科、腰果属植物。 别名为像树一样的腰果、腰果、介寿果。 常绿乔木，树干直立，高达10米。 腰果是肾形坚果的一种，属于无患漆树科腰果属。 原产美国。
腰果营养价值丰富，可炒菜、药用，是世界著名的四大干果之一。 其食用部分为生于假果顶端的肾形部分，长约25毫米，从蓝灰色到黄褐色(如发现色白色者，可能是为了漂白)。 请绝对不要选择() ) ) ) )。 果壳坚硬，里面包裹着种仁，像蜜一样甜，含有很高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
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