冷冻的鲜奶油在恢复后可以正常使用，也就是说，可以继续发送以制作各种甜点。我们只需要从水中分离出奶油，将奶油搅拌至光滑，然后将分离出的水倒入奶油中并均匀搅拌即可，或者我们可以将奶油放入冰箱中，凝固后便成为我们。也常用黄油。
淡奶油冻坏了能做什么
很多人可能都遇到过不小心将牛奶冻硬，结果化冻后它就油水分离了的事情。其实冻坏了的奶油并不是变质了，只要经过合理的操作它就还是可以复原并正常使用，所以并不用太过担心。
首先我们要将奶油分离出的水滤到另外一个容器里，再把奶油搅拌至顺滑后，就可将分离出来的水一点点分次的加入奶油中，并在每次加入后将它们都充分搅拌、混合均匀即可。
除此之外，我们也可以单纯的将分离出来的水滤掉，然后将剩余的固体物质用锡纸包裹起来或是装入碗中，再放到冰箱里面冷藏，它凝固之后就是我们常用的黄油了。
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