首先，搅打搅打好的奶油最好将一盆冰块放在碗的底部，然后将碗倾斜到一侧，然后用筷子在垂直的圆圈内搅打。同时，增加生奶油的振幅和强度并保持不变。但是对于功率较小的女孩，此操作可能更难实现，因此最好使用打蛋器。
要用筷子打发淡奶油是比较吃力的，但若是掌握了正确的技巧的话，也可以在十分钟左右就把奶油打发成功。首先，我们最好让淡奶油一直保持低温的状态，只要在装淡奶油的碗下面垫一盆冰块就可以了。
其次，我们在打奶油的时候最好是把碗往一边倾斜，再用筷子竖着画圈搅打，这样才能将淡奶油都挑起来从而让更多的空气进入，才能更快的让奶油打发。
最后，我们要尽自己所能的在淡奶油不会撒出去的前提下加大打奶油的幅度和力度并保持才行。不过对于力量比较小的女生而言，这种操作可能较难实现，所以条件允许的话用打蛋器是最好的。
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