大麦茶味甘，性平。是传统大麦炒制成焦黄冲泡饮用的饮品。我们去饭店吃饭的时候，经常有服务员会先给我们上一壶大麦茶，其带有浓浓麦香口感，带有苦涩感，有消温解毒，健脾瘦身，清热解暑，助消化，去油腻的功效。适宜糖尿病，浮肿，小便不利者饮用。大麦茶有调节肠胃功能的作用，能够健脾开胃，宽肠利水，回乳，消水肿，用于治疗食积不消化，脘腹胀满，食欲不振，小便淋痛，水肿等症状。

　　大麦茶的功效与作用

　　1、助消化

　　2、防治肥胖

　　3、降火

　　4、防止便秘

　　5、祛暑降温

　　6、防癌抗癌

　　7、美白肌肤

　　8、提高身体免疫力

　　大麦茶的禁忌

　　1、胃不好的人少喝。

　　2、空腹的时候不要喝。

　　3、孕妇慎饮.孕妇尽量不要饮用，因为可能会引起孕妇回奶。

　　4、隔夜大麦茶不要喝。

　　5、习惯性便秘患者，肝，肾病患者，高血压及心脏病患者忌饮。