芽长的土豆还能吃吗？多年来一直被误解。越早让家人知道越好

　　土豆是我们生活中非常常见的蔬菜。记得很小的时候，吃的最多的蔬菜是土豆。土豆味道鲜美，营养价值高。它们富含维生素和淀粉，易于消化吸收。吃土豆有很多好处。我家孩子平时喜欢吃酸辣土豆丝，每次炖牛肉都喜欢放一些土豆片在里面炖，这样可以让牛肉更美味。

　　只是土豆存放不当，会慢慢缩水，外皮变绿，影响口感。另外，根据不同季节的变化，土豆会长出嫩芽。在我们农村，已经发芽的土豆只能作为种子挑选和保存，因为老一辈的人认为土豆有毒，发芽后不能吃。这个说法我们从小就一直相信，不知道大家有没有听过。

　　事实上，正确的说法是，1、的马铃薯在发芽或变绿时会有毒，因为当马铃薯含有一种叫做茄碱的有害成分时，会产生大量有毒物质茄碱，这种毒素在马铃薯的芽根和绿色地方最丰富。茄碱进入体内会造成伤害，体内会产生一种很强的生物碱。如果人体吃得太多，这种生物碱会影响我们的肠胃，严重时甚至会出现腹泻、呕吐、头晕等不良现象。

　　但是土豆发芽后也不是完全不能吃。龙葵是一种有毒物质，只存在于土豆的表皮。所以对于出芽的土豆，可以把土豆的皮加厚，尽量把绿皮清理干净，然后把土豆煮透，就可以吃了。

　　2、发芽土豆。当我们吃它们的时候，我们永远不应该吃半熟的土豆。这样的土豆会含有一定的毒素。所以在使用土豆的时候，只要彻底煮熟，土豆里面的毒素就会随着温度的升高而蒸发掉。在土豆发芽的情况下，储存不当会导致土豆发芽。

　　所以，我就和大家分享两种储存土豆的好方法。首先要选择阴凉干燥的环境。比如纸箱，蛇皮口袋都是不错的选择。还有一点就是避光。如果你暴露在阳光下，土豆的外皮会变绿。

　　除了3、,我们还可以撒一些小苏打，因为小苏打可以吸附在土豆的表面，所以在储存土豆时，加入适量的小苏打可以吸收土豆中多余的水分，这样土豆总是处于干燥的环境中，所以不容易发芽。如果土豆始终处于潮湿黑暗的环境中，土豆的发芽率会有所提高。

　　储存土豆时，我们必须记住不要让它们暴露在阳光下。暴露在阳光下后，土豆的皮会变绿。这样的土豆很麻，影响口感。

　　在4、,带芽的土豆通常被扔掉，许多人会选择停止食用。如果人们继续这样做，那真是浪费。其实带芽的土豆在我们的生活中有很多美好的用途，比如去除衣服上的油脂，效果真的很好。

　　操作方法：首先准备了一个带豆芽的土豆，用刀把豆芽切掉，然后在土豆上撒上一些食用盐，然后用土豆和盐擦拭衣服上的油渍，这样衣服上的油渍就可以被完全吸收了。反复搓洗只需1分钟左右，衣服上的油渍吸收干净，比用洗衣粉洗干净。

　　【结语】

　　好吧，我今天就和朋友分享一下。以上内容是一些储存土豆的方法和长萌土豆的用途。相信大家在生活中都能用到这些小知识。这个小知识是邻居阿姨告诉我的。带芽的土豆可以吃吗？我误解了这么多年。如果你只知道，记得和朋友分享，让更多的人了解土豆的知识和用途。喜欢就夸夸我。你的关注和鼓励将是我最大的支持！(图片来源于网络，文字原创，不易创作，请勿携带)

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