鸡

　　日落变红的是鸡的生肖。 一般来说，日落是申酉的时候，酉的时候是鸡，西山是金，酉盛行金的地方变红是因为鸡的身体和羽毛鲜艳。

　　夕阳染成红色的是鸡的生肖。 鸡(学名： Gallus gallus domesticus )是雉科野鸡属动物，是人类饲养最普遍的家禽。 鸡的种类很多，主要有火鸡、乌鸡、野鸟等。 各地生产的鸡，大小和形状都不一样。 家鸡来源于野生原鸡，驯养历史至少约4000年。

　　我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。 湖北、江西、山东、河南、甘肃等地均发现了4000多年前的鸡骨头和陶鸡。 中国鸡是野鸡驯养的，有许多优良品种，其中以黄色和狼山鸡9斤闻名。 黄斤又称浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚均为黄色，故又称三黄鸡。 黄色90克，个体特大，肉味鲜美，深受世界人民欢迎，在世界鸡品种改良中起了很大作用。

　　中国鸡文化历史悠久，内涵丰富多彩。 甘肃天水西山坪大地湾一期文化发现距今8000年左右的家鸡我国甲骨文中有“鸡”字，我国三千多年前就认识鸡，养鸡在我国已有8000年的历史，可以文字查阅

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