芒果一级和二级无明显差异，一级主要味甜，质量无凹陷，尺寸大于二级芒果，一级主要产于东南亚的二级芒果产于广西、海南等地，较正宗产地为越南，果皮颜色浅，果皮颜色

　　芒果是著名的热带水果之一，芒果果实中含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果中维生素a的前体胡萝卜素成分特别高，在所有水果中很少见。 其次，维生素c的含量也不低。 矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等也是其主要营养成分。 可以做果汁、果酱、罐头、盐渍、酸泡菜和芒果牛奶、蜜饯等。

　　芒果的一级和二级没有明显的区别。 一级主要味道甜，质量无凹痕，卖得很好。 尺寸比二级芒果大，一级主要产于东南亚的口感更好。 二级果实次之。 伤口等很多。 二级芒果产于广西、海南等地。 比较正式的产地是越南。 好的一级芒果有尺寸要求。 一般果实的腰部，必须在30左右。 重量在800g以上是一级。 一级果实和二级的主要区别是体积和重量。

　　芒果分级的目的是达到商品标准化。 在果实发育过程中，由于受外界因素的影响，同一品种或同一植株上的芒果果实大小及病虫危害程度不同。 分级处理不仅便于包装的储存、销售，还可以实行优质价格，提高果实的商品性。 目前我国尚无统一的芒果等级标准，现介绍一般标准，供应用时参考。

　　)一级果实饱满、鲜艳、鲜艳，呈该品种特有的颜色和果实形状，果实中等大小。 病虫害疤痕斑点13个，总斑面积1厘米2以下。

　　)二级果实果皮颜色浅，果实稍变形，特大果实至中度小果实，有划痕斑点310个，总斑面积不超过果皮面积的10%。

　　) 3级果实颜色差，果实变形，有10个以上划痕斑点或多为黑色小点，总斑面积不超过果皮面积的20%。

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