河豚鱼我们都是知道的，这种鱼一般是不建议食用的，但很多人不知道为什么不能食用河豚鱼，来看一下！

人们又称河豚鱼为鸡汤鱼，它的毒性比较强，而且河豚鱼中的毒素耐热能力很强，所以及时烹饪，毒素也不能消失，暴晒毒素也不能清除，可以说它是一种剧毒，在春夏两季，河豚会产卵，而这个时候，它的毒性是最强的，所以这个季节千瓦不要食用千万不要吃河豚鱼。

河豚鱼其实也不是完全不可以食用，只不过有些人处理不干净，所以在食用的过程中，会出现中毒的情况，但要知道河豚鱼有毒物质在河豚的肝脏、生殖腺等，当然河豚鱼中的血液也是有毒素的，如果想要河豚鱼肉，必须进行严格处理，要知道河豚鱼肉非常贵，因为它很难处理，一个河豚鱼上只能清理几片鱼肉，要知道它的肉味道非常好，而且蛋白质含量很多，营养价值也比较高，一些人还会用它治疗腰酸腿疼，让人们的精力得到恢复，如果向吃河豚鱼的肉，想要先保鲜，然后加工处理。