春秋两季都可以种植香菜。春季的时候会在4-5月种植，芫荽喜欢在温暖湿润的环境中生长，这个季节气候非常合适，而且对种子发芽也有很大好处，我们在七八月种植芫荽也可以，这两个月份种植芫荽，发芽率会很低，因为天气比较热，秋季种植芫荽的最佳时间在九月，这个时候的温度不高不低，非常适合种植。

我们要选择好土壤，同时还要选择种子，对于种植芫荽，这两点都非常重要，不同地区种植芫荽，选择的种子也会有差别；直把种子播种到土壤中，然后浇水施肥，但肥料和水分不能太多，否则会对芫荽的发芽率产生不利影响。

在给芫荽施肥的时候，需要把土壤中的残留物质全部清理干净，这样可以避免病虫害的发生，但施肥需要用水稀释，能够更好控制肥料的浓度。