知了猴最常见的做法就是油炸知了猴了，油炸知了猴味道香脆可口，吃完口齿留香。那么，知了猴可以煮着吃吗？知了猴怎么煮？
知了猴可以煮着吃吗
一、原料：
1.主料：活的知了猴150克。
2.调料：盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。
知了猴的保存技巧
首先把金蝉洗的干干净净。然后盐水的浓度要比较高，比我们日常食用正常咸度的3倍吧。一方面比较容易入味另一方面高盐度可以避免金蝉变质，毕竟夏天天热。我是用了盐水腌好然后放到冰箱里，第二天开炸，味道好极了。我喜欢吃原味的。如果你喜欢做成麻辣或者孜然的，炸好了，配料回国再炒下就好。建议还是炸好就吃，品味自然的珍品。
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