天气变化剧烈，湿冷的空气常让人想咳嗽，原来是痰卡在喉咙，怎么咳就是咳不出来，十分难受。有什么好的办法能化解咳嗽痰多呢？让我们一起来看看这些中医药膳方法吧。
卡痰，在中医理论就是「肺阴虚」，而此时气管黏膜已干燥，且机能正在衰退。牙科医师在其所著《一根吸管有氧治百病》表示，要予以根治，最重要的是润肺及优化胃机能。尤其能因应痰的状态，摄取适合食材，就更有效果。
痰大致分成：燥痰、热痰、湿痰、寒痰四种，其养生保健方法各不相同，以下详细介绍：
1、【燥痰型】：
痰少或无痰、从白淡至黄色、黏性强不易咳出、空咳、嘴巴、喉咙干燥、夜间恶化。也即一般所谓的卡痰状态，属「肺阴虚型」。由于肺黏膜干燥，故痰少，但黏性强，不易咳出。
化痰食物：建议可吃一些能润肺的食材，来对付痰及咳嗽。例如：香蕉、杮子、鸭肉、猪肉、豆腐、梨子、慈菇、枇杷、水母、银耳、芝麻、银杏、山芋、莲藕、白菜、柑橘类、苹果、蛋类、乳制品、干贝、蜂蜜、甜杏仁、杏仁、落花生、百合根、梅子、橄榄油、花梨、芜菁、松仁、杏、麦芽糖、山楂等。
中医药膳：推荐麦门冬汤。
2、【热痰型】：
痰呈黄至绿色、重咳且卡痰，表示肺里积热。
化痰食物：要吃点能降肺热、清痰去咳的食材。例如：昆布等海藻类、花蛤、绿豆、笋、香蕉、款冬薹、白萝卜、芹菜、菊花、冬瓜子、冬瓜、金针菜、豆腐、牛蒡、蕺菜、薄荷茶、绿茶、枇杷叶茶、桑叶茶、白菜、水母、橄榄油、春菊、豆腐皮等。
中医药膳：麻杏止咳颗粒。
3、【湿痰型】：
痰多且具黏性、白色、重咳且卡痰、伴随肠胃不适。因为肠胃的水分代谢失衡，产生了痰湿(多余水分停滞体内)。
化痰食物：要吃些能肋脾机能，把多余水分排出体外的食材。例如：薏仁、冬瓜、金针菜、薏仁茶、芋头、红豆、豆腐皮、鲤鱼、泥鳅、水母、大豆、玉米、豆腐皮、鲤鱼、梅子、南瓜子、陈皮、款冬、生姜、栗子、四季豆、野薤、金橘等。
中医药膳：二陈汤。
4、【寒痰型】：
痰没有颜色，且透明水水稀稀的，并会出现咳嗽、打喷嚔、流鼻水，这表示肺着凉了。要温肺，排除蓄积在肺里的水分来治疗痰及咳嗽。
化痰食物：姜、大蒜、长葱、紫苏、香菜、平菇、栗子、野薤、白苏、款冬、栗子、芥菜、高菜、洋葱、金橘、金木樨、肉桂等。
中医药膳：小青龙汤。
不管是哪一种痰型、咳嗽都应该避免生冷饮、肥甘厚味的食物。另外，有过敏体质的患者，例如气喘、鼻炎、异位性皮肤炎等，也要特别留意过敏性食物。