人们向来有入秋进补的习惯，通过进补来提高身体免疫力，便于入冬后抗寒。但由于在经历漫长的炎夏后，各种冷饮已经减弱了脾胃功能，肝脏也承受着一定负担。如果突然大量进补，会骤然加重脾胃和肝脏的负担，特别是很多人工作压力大，活动量少，如果进补太猛，可能会损伤肝脏。所以秋天养肝，在饮食上要“收”着来。
秋季不可盲目进补，坚持4个饮食习惯，打好底子，无惧寒冬
1、少吃刺激食品
古语就是有“秋不食姜”的说法。因为秋天比较干燥，很多时候都会感觉到燥热，因此，少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、生姜、胡椒等。应当多吃一些蔬菜、瓜果等。
2、不吃生冷食物
秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃和肝脏负担，发生各种消化道疾患。特别是早上起来的时候，很多人有喝水的习惯，要记住，要喝温水，而不是冷水。
3、不要暴饮暴食
需要注意的是，进补不是胡吃海塞、暴饮暴食。秋季气候宜人，食物丰富，而且这个时候人们的胃口也逐渐恢复。然而，摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖的同时还会加重肝脏负担，所以在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
4、秋季食酸最养肝
“当秋之时，饮食宜减辛、增酸以养肝气。”酸味食品能涵养肝脏，秋天应该减少辛味平抑旺盛的肺气，增加酸味护养肝气。这说明秋季食酸最养肝。
当然，食用酸性食物也要根据自己的情况来定，酸性食物吃多了可能会引起胃部以及牙齿的不适，凡事过犹不及，因此也是要注意的。如消化不良，可以吃点酸奶、山楂之类。
其实很多时候，我们的饮食都是根据个人的喜好来定的，这个当然也没有什么不好，只不过要注意的是，我个人不要有偏食、挑食的习惯。否则可能会导致营养偏差，导致单方面营养过剩，而其他营养物质缺乏的可能。因此，食物要尽可能多样化些。
我们在选择食物的时候，当然首先是要考虑到自己的喜好，让自己吃的舒服，心情愉悦。然后是营养的均衡搭配，同时参考秋季养生的一些时令食材，或许对健康更为有利。