黄油和生奶油之间的区别可以体现在特性，用途和营养成分上。黄油是由牛奶加工而成的固体油。它是制作饼干，蛋糕和其他食品的基本成分。它富含维生素和矿物质等营养物质。鲜奶油是动物奶油，用于涂抹蛋糕。主要成分是蛋白质和脂肪。
黄油和淡奶油不同之处
1、性质不同
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,具体来说就是用新鲜牛奶搅拌后上层的浓稠装物体过滤掉部分水分之后的产物。而淡奶油指的是裱花用的动物奶油，脂肪含量没有黄油高，打发成固体状后就可以给蛋糕做装饰了。
2、用途不同
黄油是制作饼干、蛋糕、面包的基本成分，会让这些食物更加的香甜可口，而淡奶油会被用于涂在蛋糕表面上作装饰，这两者是不一样的，不能相互替代。
3、营养成分不同
黄油里面拥有维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质，口感浓郁，但是脂肪含量高不宜多吃，而淡奶油的主要营养成分是脂肪以及蛋白质，二者还是有少许差别的。
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