南瓜山药能够一起吃吗?冬瓜和淮山药建议不一起吃。冬瓜带有丰富多彩的胡罗卜素、B族维生素、钙、磷等成份，是健脾养胃的大神。山药味甘性平，健脾补血脾，其所含的胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，食药同源双用。冬瓜、淮山药营养成分，作用都十分强劲。可如果冬瓜与淮山药同食得话，冬瓜中带有维他命C溶解酶，便会毁坏含有的维他命C的淮山药，进而减少了山药的营养使用价值。
维他命C有胶原蛋白粉的生成，抗氧剂，治疗贫血，抗癌，维护体细胞、祛毒，保护肝脏，提升身体的免疫能力，提升机体的紧急工作能力。含有维他命C的淮山药，也不可以跟牛肝、丝瓜等同于食，原因跟冬瓜一样，会毁坏淮山药的维他命C。
冬瓜不可以和什么一起吃
1、冬瓜加西兰花
冬瓜含丰富多彩维他命C溶解酶，会毁坏西兰花中的维他命C，另外本身营养成分也会减少。
2、冬瓜加地瓜
皆属易滞气食材，如果不煮开便服用会造成腹胀，若二者同食，更会造成肠胃气胀、腹痛、反酸水等。
3、冬瓜加牛肉
这二种食材全是性热的东西，一起吃可能会造成腹胀、便秘这些一些病症。患感染病症和发热症状者不适合服用，防止病情严重。
4、冬瓜放醋
冰醋酸会毁坏冬瓜中的微量元素，减少营养成分。
5、冬瓜加目鱼
目鱼含有蛋白质食物、不饱和脂肪及其DHA、维生素D、维他命D等，有滋阴养血、护肝、推动奶水转化成等功效，但与冬瓜同食会人体不好。
6、冬瓜加大枣
大枣含有维他命C，味甘性温，多食易消化不良，而冬瓜温性，二者同食不但维他命C被毁坏，还会继续加剧消化不良等病症。
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