转基因问题一直是一个颇受争议的问题，因为在许多人的眼中看来经常吃转基因食物，其实会给身体带来很大的伤害。因此这也是超市中许多转基因食物价格便宜的重要原因，其中转基因大豆油的价格就会比一般大豆油的价格更为便宜。那么如果经常吃转基因大豆油的话，又会给身体带来怎样的危害呢?
一、转基因大豆油的危害
1、国内的转基因大豆油经过压榨、蒸馏等深加工，几乎不含基因结构，而它的风险也是微乎其微。但是美国的大豆油是采用油浸法炼油，其杂质可能存在大豆油中。
2、转基因大豆油因为在食物中添加了特定的基因，为跨物种传染埋下了隐患，它造成的破坏性也是很严重的。而且转基因大豆的组成物质也发生了变化，像蛋白质和苯丙氨酸的含量明显下降，还含有类似雌性激素钓化学物质，这种物质会破话人体的荷尔蒙，影响免疫系统等等。
3、转基因大豆油存在一定的过敏性，它引进的外部基因可能使得人体更容易发生过敏反应，也有可能引进的基因增强了致病菌的抗生素能力。这未知的基因有可能发生不可预料的变化，给我们的健康带来风险。目前虽然没有发现转基因食物对人体健康的危害，但它并不是养生保健安全的，存在潜在的风险。
二、食用油怎么选
1、食用油的种类很多，有大豆油、棕榈油、花生油等不同的品种，我们选择的时候，尽量选择不饱和脂肪酸含量高的食用油，比如说橄榄油，茶油、核桃油、米糠油等。
2、选择食用油的时候，还需要注意它的加工工艺。食用油的加工工艺一般有两种，一种是压榨法，在生产过程中没有任何的化学添加剂，营养成分保留完整。一种是浸出法，它是通过汽油浸泡高温提取的，这种方式不仅会破坏它的营养成分，还有可能残留汽油中的有害物质。
3、大家在选择食用油的时候，最好不要选择转基因油，它对人体存在潜在的危害。除此之外，我们还可以根据食用油的色泽颜色气味等方面进行选择，通常来说好的食用油它的色泽比较浅(香油除外)，光泽度高，没有异味、无沉淀物。
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